防止暑湿可通过食疗药膳调理，以下是几款适合的选择，食材常见且做法简单：
砂仁肚条
[原料] 砂仁末10克，猪肚500克，姜、葱、花椒、胡椒粉、料酒、猪油、盐、味精、淀粉各适量。
[制法] 将猪肚下沸水焯，捞出刮去内膜，与姜、葱、花椒煮熟后切条。将肚条与砂仁末、胡椒粉、料酒、猪油、盐、味精炒匀，淀粉着芡即成。
[功效] 醒脾开胃，健脾益气。适用于夏月感受暑湿，气机不运所致之胸闷纳呆、气短体倦等。
展开剩余82%藿香烤鲤鱼
[原料] 藿香、葱各20克，鲤鱼500克，料酒、姜、酱油、白糖、盐、味精各适量。
[制法] 将藿香洗净，加水煎煮25分钟，取汁备用。鲤鱼治净，洗净沥干备用；姜切片，葱切段。将藿香汁液、料酒、酱油、白糖、盐、味精、姜、葱调匀，抹在鲤鱼肉上，腌渍1小时，置烤箱或烤炉中烤熟即成。
[功效] 化湿和中，祛暑解表。适用于暑湿感冒、胸闷食少、腹胀腹泻等。
翠皮爆鳝丝
[原料] 西瓜皮200克，鳝鱼500克，芹菜100克， 料酒、姜、葱、盐、油、味精各适量。
[制法] 将鳝鱼切丝，用蛋清拌匀，以热油爆熘，再与芹菜、西瓜皮炒熟，加料酒、姜、葱、盐、味精等调味。
[功效] 清暑解热，通利小便。适用于夏月感受暑湿所致之头晕、胸闷、体倦、小便不利、烦渴等。
冬瓜荷叶老鸭汤
食材：冬瓜500g（带皮切块）、干荷叶1张、老鸭半只（焯水去血沫）、生姜3片。
做法：所有食材放入砂锅，加水煮沸后转小火炖1.5小时，加盐调味。
功效：冬瓜清热利水，荷叶解暑化湿，老鸭滋阴润燥，适合暑湿天补虚祛湿。
赤小豆薏米粥
食材：赤小豆50g、薏米50g、大米30g。
做法：赤小豆和薏米提前浸泡2小时，与大米同煮成粥。
功效：赤小豆健脾利湿，薏米清热排脓，二者搭配可缓解暑湿引起的水肿、乏力。
绿豆南瓜汤
食材：绿豆100g、南瓜200g（去皮切块）。
做法：绿豆煮至开花后加南瓜，煮至软烂即可，可加少量冰糖调味。
功效：绿豆清热解毒，南瓜健脾益气，适合暑湿天清热解暑、补充水分。
藿香佩兰茶
食材：藿香10g、佩兰10g、绿茶5g（可选）。
做法：食材用沸水冲泡，焖10分钟后代茶饮。
功效：藿香、佩兰是解暑化湿的经典搭配，可缓解暑湿引起的恶心、食欲不振。
茯苓山药排骨汤
食材：茯苓30g、山药200g（去皮切块）、排骨250g（焯水）、红枣5颗。
做法：排骨、茯苓、红枣加水炖1小时，加山药再炖20分钟，加盐调味。
功效：茯苓健脾渗湿，山药益气养阴，适合暑湿天调理脾胃虚弱、大便黏腻。
食用小贴士
暑湿天饮食宜清淡，避免油腻、辛辣及生冷食物，以免加重脾胃负担。
药膳需根据个人体质调整，如脾胃虚寒者少用绿豆、薏米，可适量加姜片温胃。
搭配适量运动（如散步、瑜伽）促进气血循环，帮助祛湿效果更好。
编辑：方舟
发布于：河北省